说起糖精很多朋友们应该不陌生，有些人用过糖精来泡水喝。糖精是一种白色晶体，当做食品添加剂使用，用来提升口感的。随着科技的发展，又出现了一种不溶性糖精钠，人们在选择时不知道糖精和不溶性糖精钠的区别是什么？
不溶性糖精钠：
在水中溶解度很低，易溶于碳酸钠，溶于醇、丙酮甘油，微溶于氯仿和醚。食品的甜味剂，适合制口香糖。给需要低热能食品的人作甜味剂，作镀镊光亮剂。
糖精：
溶于水，乙醇、丙酮，微溶于氯仿和乙醚。是一种甜味剂，但无营养。我们平常说的糖精学名是糖精钠，是不溶性糖精的钠盐，所以糖精钠才溶于水，也就是我们常说糖精水。
糖精和不溶性糖精钠的区别：
1、糖精主要用于食品工业，也可用于牙膏、香烟及化妆品中。而不溶性糖精钠主要用于生产农药中间体及生产糖精钠。
2、糖精可以代替部分蔗糖，是有机化工合成产品，对人体无任何营养价值。不溶性糖精钠食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。
